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大量制作包子,包子饅頭生產線的使用說明書?
發布時間:2024-01-03 丨 閱讀次數:

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包子饅頭生產線使用說明書

一、產品簡介

包子饅頭生產線是一種高效、自動化的食品加工設備,主要用于大量制作包子、饅頭等中式面點。該生產線采用先進的生產工藝和自動化技術,可大幅提高生產效率,降低人工成本,并保證產品的品質和口感。

二、主要組成與功能

1、和面機:將面粉、水、酵母等原料按照一定比例混合攪拌,制成面團。

2、醒發箱:提供恒溫、恒濕的環境,使面團發酵至適當的大小。

3、輸送帶:將面團傳送至成型機。

4、成型機:將面團壓制成各種形狀,如圓形、方形等,以便后續的蒸制。

5、蒸制箱:提供高溫蒸汽,將成型好的包子或饅頭蒸熟。

6、冷卻輸送帶:將蒸熟的包子或饅頭輸送至冷卻區,進行自然冷卻。

7、包裝機:將冷卻后的包子或饅頭進行包裝,便于儲存和銷售。

三、操作步驟

1、開啟電源,檢查包子饅頭生產線各部分是否正常工作。

3、將面粉、水、酵母等原料放入和面機中,啟動和面機開始攪拌。

3、在醒發箱中設定適當的溫度和濕度,將和好的面團放入醒發箱中進行發酵。

4、當面團發酵完成后,將面團取出放到傳送帶上,輸送至成型機。

5、在成型機中將面團壓制成所需的形狀,然后輸送到蒸制箱中進行蒸制。

6、設定蒸制時間和溫度,確保包子或饅頭蒸熟。

7、蒸熟后,包子或饅頭會輸送到冷卻輸送帶上進行自然冷卻。

8、當包子或饅頭冷卻后,包裝機會自動進行包裝,完成整個生產流程。

最后,具體的使用說明,請參照包子饅頭生產線廠家最終產品說明書為準。

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